Osm měsíců jsem v Anglii snídal každý den porridge (čti „poridž“) - opravdu každý den. Po takové době si na porridge, neboli ovesnou kaši, člověk opravdu zvykne. Nikoho asi nepřekvapí, že jsem si porridge proto začal připravovat i v Čechách. Dokonce jsem tím inspiroval své kamarády, kteří si teď dělají porridge taky.

Příprava porridge je velmi jednoduchá. Stačí koupit standardní ovesné vločky - stejné, které jsem jako malý vídával v obchodech typu „Jednota“ a říkal si, že něco podobného je nejspíš jen pro zvířátka. Dále je potřeba připravit si trochu vody, ovoce (jablko, banán,...) špetku soli a necelou půlhodinku času.

Návod na přípravu porridge (ovesné kaše) je snadný:

• Do kastrůlku nalijete 3-4 hrnečky vody, přidáte špetku soli a vodu přivedete k varu.
• Do vroucí vody nasypete 1 hrneček ovesných vloček.
• Vše mícháte a vaříte 20-30 minut - záleží na tom, jakou hustotu kaše máte rádi.
• Jakmile je uvařeno, tak podle své chuti nalijete porridge do misky a přidáte trochu cukru.
• Doporučuji přidat trochu nějakého ovoce - výborná jsou například na kousky nakrájená jablka nebo banán.
• A pokud máte chuť si udělat extra-radost (nebo potěšit někoho dalšího), tak vše ještě jemně posypejte skořicí - úspěch zaručen.

A je to. Já osobně vařím porridge na 2 dny dopředu - tj. jeden den jím porridge čerstvý a druhý den si ho ohřívám v mikrovlnce. Každé ráno díky porridge snídám něco teplého, co mě pěkně zasytí - to zní, jak z nějaké reklamy, ale ona to je pravda.

PS. Nevěřte na povídačky o typické anglické snídani - slanina, vejce, toust, fazole,... Ano, je to tradice, ale většinou na podobné ranní vaření nemají Angličani čas (a možná ani chuť), proto se v anglických rodinách s teplou slaninou ke snídani téměř nesetkáte.